Sylwestrowe przyjęcia trwają często do białego rana. Co przygotować do jedzenia na Sylwestra, by Nowy Rok rozpocząć wyjątkowo smacznie? Sprawdź nasze propozycje na sylwestrowe menu.

Ciepłe dania na Sylwestra

Całonocne przyjęcie dobrze zacząć od potraw podawanych na gorąco. Co ciepłego przygotować do jedzenia na Sylwestra? Warto postawić na dania jednogarnkowe, przyrządzane w miarę szybko. Zrób większą porcję, dzięki czemu będziesz mieć pewność, że nie zabraknie dokładek. Po jakie dania sięgać?

- Dania jednogarnkowe z mięsem mielonym: w przypadku wielu z nich cała praca sprowadza się do pokrojenia warzyw i podsmażenia ich z mięsem. Świetnie sprawdzi się np. ostre chili z czipsami tacos albo łagodniejsza wersja z pomidorami. Kukurydziane chipsy będą doskonałą alternatywą dla pieczywa.

- Gulasze oraz inne dania z kawałkami mięsa: przygotuj stroganoff z dodatkiem papryki albo grzybów i podawaj z kawałkami świeżej bagietki albo kaszą.

- Bigos: popularne i uniwersalne danie kuchni polskiej. Jeśli nie możesz się zdecydować, jakie ciepłe sylwestrowe danie wybrać, bigos będzie dobrym rozwiązaniem.

- Zupy: zwłaszcza gęste, w formie kremu. Serwuj je z groszkiem ptysiowym lub paluchami z ciasta francuskiego.

Sylwestrowe sałatki

Jeśli chcesz podać kilka sałatek, postaw na różnorodność, by każdy z gości znalazł coś dla siebie. Przygotuj dania klasyczne i popularne, a jeśli lubisz eksperymenty i potrawy z egzotycznym akcentem – zadbaj o odpowiednie dodatki. Jakie sałatki warto wziąć pod uwagę, przygotowując jedzenie na Sylwestra?

- Sałatki makaronowe: zamiast kokardek czy rurek sięgnij po włoskie uszka i zrób sałatkę z tortellini z brokułami i szynką.

- Sałatki z kurczakiem: sałatki typu gyros, sałatki z owocami i mięsem – sposobów na nie jest naprawdę wiele. Do kurczaka pasują ostre przyprawy, łagodne marynaty miodowe, wiele różnych warzyw, a nawet bakalie.

- Sałatki z rybami i owocami morza: Sałatka z ryżem i tuńczykiem to propozycja dobrze znana wielu osobom, a sałatka z krewetkami to świetny sposób, by przyrządzić oryginalną potrawę.

- Sałatki warzywne: wśród nich klasyczne jarzynowe, greckie, sałatki z awokado – wybierz ulubione warzywa i połącz w pyszną sałatkę.

Drobne przekąski

Zastanawiając się, co przygotować do jedzenia na Sylwestra, pamiętaj nie tylko o ciepłych daniach i sałatkach, ale także o małych przekąskach, po które goście mogą sięgać przez cały wieczór. Zadbaj o to, by były zróżnicowane. Przygotuj np.:

Wytrawne muffinki: o smaku pizzy, z serem pleśniowym, jajeczne, warzywne. To łatwy sposób na szybkie przyrządzenie wielu różnych przekąsek. Podziel ciasto muffinkowe na kilka części i każdą upiecz w innym smaku.

Kanapki i tortille: zamiast klasycznych kanapek przygotuj grzanki z pomidorami, np. włoskie bruschetty. Dobrą alternatywą dla pieczywa będą tortille z paprykowym nadzieniem.

Przekąski warzywne: na przykład nadziewane papryczki, słupki warzywne z dipem czy panierowane oliwki.

Chrupery: paluszki grissini z szynką parmeńską, chrupiące nuggetsy z kurczaka.

Co słodkiego przygotować do jedzenia na Sylwestra?

Słodycze na sylwestrowe przyjęcie najlepiej wybierać, biorąc pod uwagę kilka aspektów. Oczywiście najważniejsze jest to, aby kierować się smakiem. Zwróć jednak również uwagę na łatwość rozdzielenia deseru na wiele porcji. Co warto upiec na Sylwestra?

Sylwestrowe ciasta: najlepiej takie, które łatwo będzie pokroić. Jeśli lubisz bardzo słodkie wypieki, przygotuj kruche ciasto milionera, z toffi i polewą czekoladową.

Wafle i andruty: przekładane masą czekoladową, toffi, a także z wieloma dodatkami, jak np. ryżowy przekładaniec.

Drobne wypieki: ciasteczka orzechowe, owsiane czy kruche czekoladowe.

Babeczki: klasyczne muffiny, cupcakes z kremem, kruche z karmelem – co tylko lubisz!

Jeśli już wiesz, co chcesz przygotować w Sylwestra do jedzenia, zrób listę zakupów i zaplanuj gotowanie tak, by zdążyć jeszcze z resztą przygotowań. Nie zapomnij o serpentynach, balonach i zimnych ogniach. Dobrej zabawy!