Czym zastąpić trawę cytrynową? Co zamiast niej?

Planujecie przygotowanie potrawy lub napoju z trawą cytrynową, ale nie macie jej pod ręką? Czym zastąpić trawę cytrynową, żeby uzyskać podobny smak i aromat?

Co zamiast trawy cytrynowej?

Czym zastąpić trawę cytrynową w przepisach? Zamienników jest kilka i każdy ma nieco inny charakter. Zamiast trawy cytrynowej możecie użyć skórki z cytryny lub limonki, a najlepiej mieszanki obu tych skórek. Skórka z cytryny to bez wątpienia najlepszy zamiennik trawy cytrynowej – jest dostępna przez cały rok i tania. Zamiast trawy cytrynowej wystarczy zetrzeć trochę świeżej skórki z cytryny, a w ostateczności dodać do potrawy lub napoju sok cytrynowy.

Trawa cytrynowa – zamiennik

Czym można zastąpić trawę cytrynową, jeżeli nie macie w lodówce cytryny? Najlepiej użyć tymianku. Niewielki dodatek suszonego lub świeżego tymianku wystarczy, żeby danie nabrało charakterystycznego zapachu. W ostateczności możecie wykorzystać też liście pietruszki, odrobinę suszonej lawendy lub bazylię. Zamiast trawy cytrynowej można użyć też niewielkiego dodatku eukaliptusa lub werbeny cytrynowej. Jeśli nie macie tych produktów, wykorzystajcie suszoną melisę i oregano.

Poszczególne zamienniki trawy cytrynowej pasują do innych przepisów. Skórkę cytrynową można dodawać zarówno do potraw słodkich, w tym ciast do herbaty, jak i wytrawnych, a także do wszystkich zimnych napojów z trawą cytrynową. Z kolei tymianek, oregano, bazylię i lawendę dodawajcie do dań wytrawnych, np. orientalnych zup, kurczaka, owoców morza i potraw z ryżu.