Już na początku grudnia zaczynam odczuwać lekkie świąteczne zdenerwowanie. Tyle rzeczy jest do zrobienia, zaplanowania i przygotowania, a jednocześnie przecież pracujemy i zajmujemy się domem. Zakupy, gotowanie, pakowanie prezentów, ubieranie choinki. Wiecie dokładnie jak to jest. Dlatego zazwyczaj robię przedświąteczny plan, który zawiera całkiem konkretne terminy zakupów i menu na Wigilię i pozostałe dni, jeżeli przyjmujemy w święta gości. Zastanawiam się, co można kupić i przygotować wcześniej. Jest sporo takich potraw. Np. śledzie, mak na makowiec, szynka, jeżeli zamierzamy podać pieczoną. Staram dzielić się obowiązkami z żoną i synami. Każdy w rodzinie ma wyznaczone zadania. W kolejnych wpisach blogowych chciałbym podzielić się z Wami kilkoma radami jak ułatwić sobie życie w tym trochę stresującym czasie.
To są niewielkie rzeczy a moim zdaniem bardzo ułatwiają życie:
1. Przygotujcie noże do krojenia. Sprawdźcie czy są ostre. Naostrzcie, jeżeli tak nie jest. Dobrze naostrzony nóż ułatwia i przyspiesza wszelkie czynności kuchenne. Krojenie, obieranie, szatkowanie.
2. Opróżnijcie lodówkę i zamrażalnik. Potrawy świąteczne mnożą się w tempie błyskawicznym i gdzieś przecież będziecie musieli je przechować. Przy okazji zrobicie planowany od dawna porządek w zamrażalniku. I usuniecie z lodówki wszystko, co przeterminowane.
3. Warto wyczyścić dobrze piekarnik, który będziemy mocno eksploatować w nadchodzących dniach.
4. Sprawdźcie stan zastawy świątecznej – szkło, talerze, sztućce – aby w dzień świąteczny nie okazało się, że nagle nie macie wystarczającej liczby noży lub kieliszków. Przygotujcie także obrusy i serwetki.
5. Pomyślcie o dekoracji stołu. To taki wyjątkowy dzień. Przy okazji można się spełnić kreatywnie. :)
Wiem z doświadczenia, że w czasie przedświątecznych przygotowań często brakuje czasu na codzienne gotowanie. Dobrze jest mieć w zapasie kilka przepisów na szybkie dania. Musicie przecież mieć energię, aby wykonać wszystkie świąteczne obowiązki i zadania. Oto kilka pomysłów na szybkie dania, doskonałe na okres przedświątecznej gorączki.
www.przepisy.pl/przepis/penne-po-wlosku-z-kurczakiem-i-salami-peperoni
lub
www.przepisy.pl/przepis/rurki-w-sosie-pieczarkowym-z-kurczakiem-boczkiem-i-wedzonym-serem
Nie zapominajcie o sobie w szaleństwie przygotowań. Ciepły posiłek nie wymaga wiele czasu. Właśnie teraz szczególnie Wasze organizmy potrzebują wsparcia.
Do następnego wpisu!
Komentarze (0)