Dania z Kapustą
53 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Dania z kapusty
Kapusta to jeden z tych produktów, bez których wiele osób nie wyobraża sobie świątecznych potraw. Chociaż bożonarodzeniowe i wigilijne dania różnią się od siebie w zależności od regionu, jest kilka takich, które występują niemalże w całej Polsce. Jednym z nich jest kapusta z grochem i grzybami. W niektórych domach przyrządza się ją tylko z dodatkiem grochu lub tylko z grzybami. Warto jednak spróbować wersji mieszanej. Groch sprawia, że potrawa gęstnieje i zyskuje gładką konsystencję – wszystko dzięki temu, że rozpada się podczas gotowania. Z kolei suszone grzyby nadają jej wyrazistego, przyjemnego aromatu. Najlepiej sprawdzą się borowiki. Namocz je w wodzie, by wystarczająco zmiękły, a następnie użyj wody z grzybów, by doprawić nią kapustę. Kapusta to także główny składnik świątecznego bigosu. Użyj do niego świeżej oraz kiszonej. Dobrze będzie smakować z wędzonym boczkiem i wołowiną. Dodaj do niego również suszone śliwki, dobrym wyborem będą zarówno zwykłe, jak i wędzone. Zamiast owoców sprawdzą się także powidła śliwkowe. Spróbuj również wersji z jabłkiem. Jeśli zależy Ci na czasie, zrób szybki bigos z białej kapusty. Będzie delikatniejszy w smaku niż klasyczny, ale równie smaczny. Dodaj do niego cienką kiełbasę, koncentrat pomidorowy, a potem duś razem, aż wszystkie smaki się połączą i kapusta zmięknie. Kapusta to również dodatek do wielu dań, na przykład do łazanek. Przygotuj je z dodatkiem świeżych pieczarek. By wzbogacić smak potrawy, dodaj do niej sos pieczeniowy. Kwaśna kapusta i delikatne grzyby będą do niego bardzo dobrze pasować. Klasycznym daniem z kapustą są również gołąbki. Zrób je w wersji klasycznej – z białej kapusty albo wprowadź nieco zmian i faszeruj liście kapusty włoskiej. Farsz przygotuj wedle upodobań. Zrób go na przykład na bazie grzybów, mięsa mielonego, ryżu albo kaszy. Do przyprawienia dań z kapusty użyj ziela angielskiego, liści laurowych, majeranku i kminku. Zobacz nasze przepisy, wypróbuj je i podziel się z nami swoją opinią na temat proponowanych dań. Życzymy smacznego.
