Ciekawostki i porady
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Składniki
Nie macie pomysłu na to, co zjeść? Nie musicie od razu zamawiać jedzenia z dowozem do domu albo wybierać się na eskapadę do sklepu. Dużo rozsądniej będzie na spokojnie przyjrzeć się zapasom produktów spożywczych, którymi dysponujecie w lodówkach, kuchennych szafkach i spiżarniach. W większości przypadków okaże się, że z ich pomocą przygotujecie fantastyczne dania główne lub przekąski. Sprytne gotowanie stanie się waszą domeną. Przejrzyjcie swoje jedzeniowe rezerwy i wróćcie do nas po wyborne pomysły.
Dla kogo?
Brak kulinarnego natchnienia może zdarzyć się każdemu, nawet najbardziej doświadczonemu kucharzowi. To całkowicie normalne, zwłaszcza jeśli zajmujecie się gotowaniem dla siebie i dla całej rodziny na co dzień. Dobrze mieć w zanadrzu warzywa w puszkach, które można przechowywać długo, a nadają się zarówno do sałatek, jak i dań gorących. Trochę mąki, trochę mleka i jajko lub dwa to podstawy różnorodnych naleśników i kluseczek, które są powszechnie uwielbiane. W ferworze zakupowym kupiliście warzywa, z którymi do tej pory nie mieliście do czynienia, i teraz jesteście w kropce? Wspólnie poradzimy sobie zarówno z fenkułem, kalafiorem romanesco, jak i ze skorzonerą.
Na jaką okazję?
Z jajkami kojarzą się głównie dania śniadaniowe. Z łatwością dopasujecie je do repertuaru potraw odpowiednich na kolację lub imprezę. Owoce najlepiej smakują solo? Być może, ale śmiało możecie dodawać je do warzywnych sałatek, wytrawnych grzanek i potraw mięsnych. Wiedzieliście, że owoców morza nie musicie zachowywać wyłącznie na specjalne okazje? Krewetki i kalmary to wdzięczny materiał, odpowiedni nie tylko na eleganckie przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Ważne jest zwracanie uwagi na to, jak przechowywać składniki – ryby, mięsa, wędliny, nabiał obowiązkowo w lodówce. Gdy jednak mowa o artykułach sypkich i nadających się do dłuższego magazynowania, w większości przypadków należy zapewnić im zaciemnione, suche i chłodne miejsce.
Dla urozmaicenia:
Posiłki i stosowane składniki można wzbogacać na wiele różnych sposobów. Do owocowych koktajli warto dodawać chociaż jedno warzywo. Zupy pięknie prezentują się posypane chrupiącymi ziarnami. Mielone orzechy świetnie zastępują panierkę z bułki tartej.
