Przepisy z brzoskwinią
37 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Brzoskwinia
Historia brzoskwiń jest naprawdę imponująca. W starożytnych Chinach uważano, że drzewa, na których rosną te owoce, przynoszą pomyślność. Na przestrzeni wieków brzoskwinie były natchnieniem dla wielu artystów, a dziś inspirują szefów kuchni. Brzoskwiniowe przetwory, ciasta i koktajle królują w porze deseru. Dodatek owoców do wytrawnych potraw wzbogaca ich smak i dodaje im elegancji. Zapraszamy do stołu!
Dla kogo?
Delikatny, soczysty miąższ sprawia, że brzoskwinie znikają ze stołów w tempie ekspresowym bez jakiejkolwiek obróbki. Owoce te znacznie ułatwiają przygotowywanie deserów. Połączenie ich z innymi przysmakami – bananem, ananasem, jabłkiem, winogronami – oraz dressingiem z miodu i soku z cytryny to idealny sposób na poradzenie sobie z ochotą na słodkości. Łakocie nie muszą przecież sprowadzać się do kawałka tortu czekoladowego.
Na jaką okazję?
W sezonie chyba nikogo nie trzeba przekonywać do skosztowania brzoskwiń. Warto o nich pamiętać także podczas grillowania. Świetnie znoszą wysokie temperatury, więc z powodzeniem można umieścić je na patyczkach do szaszłyków wraz z kawałkami kurczaka. Wspaniale pasują do pieczonych mięs i stylowych grzanek, na których nie brakuje serowych dodatków. Skuście się na zestawienie brzoskwiń z serami pleśniowymi. Słodko-kwaśne połączenia należą do Waszych ulubionych? Brzoskwinie będą wisienką na torcie w potrawach typu curry z drobiem i wiórkami kokosowymi.
Czy wiesz, że?
Z dobrodziejstw brzoskwiń korzystano w Chinach już 4 tysiące lat temu. Z biegiem czasu stawały się coraz popularniejsze w innych krajach Dalekiego Wschodu. Do Europy trafiły dzięki kupcom i wyprawom wojennym Aleksandra Wielkiego.
Dla urozmaicenia:
Trudno oprzeć się świeżym owocom. W kuchniach często są wykorzystywane również brzoskwinie z puszki, znajdujące zastosowanie zwłaszcza w wypiekach. Co ciekawe, owoce bardzo dobrze reagują na suszenie. W tej formie sprawdzają się jako samodzielna przekąska czy jako dodatek do owsianek i deserów.
