Przepisy na Suszone śliwki
102 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Suszone śliwki
Bez nich polska kuchnia nie byłaby taka sama. Suszone śliwki fenomenalnie wpływają na aromat i smak dań. Nie mamy na myśli wyłącznie wigilijnego kompotu z suszu. Śliwki suszone są niezbędnym dodatkiem do tradycyjnego bigosu, pieczonego schabu i keksu na słodko. Jeśli widzicie przepis, w którego nazwie pojawia się sformułowanie „po staropolsku”, możecie mieć pewność, że do jego wykonania garść suszonych śliwek będzie nieodzowna. Sprawdźcie, w jakich jeszcze wariantach smakują wyśmienicie.
Dla kogo?
Większość świąt nierozerwalnie związana jest z dobrym jedzeniem. Planując spotkania przy stole, warto zadbać o różnorodność dań. Suszone śliwki to bardzo przyjemny, słodki akcent w potrawach na słono. Zamiast bazować wyłącznie na klasycznych recepturach, skuście się na warzywny pasztet z suszonymi śliwkami albo drobiowe roladki, w których środku odnajdziecie suszoną niespodziankę. Wszechstronności owocom nie można odmówić.
Na jaką okazję?
Święta, święta i po świętach… Na co dzień też należy jeść smacznie i różnorodnie. O monotonię na talerzach nie musicie się martwić. Suszone śliwki będą nadzwyczajnym zwieńczeniem marokańskiego tagine z wołowiną i migdałami lub mięsem drobiowym i morelami. Suszone śliwki nie wymagają skomplikowanej obróbki, więc dorzucicie je do dań przygotowywanych na szybko: mięsnych oraz warzywnych potrawek, owocowych lub grzybowych zup.
Czy wiesz, że?
Uprawy śliw były popularne już w czasach starożytnych. Zajmowali się tym Persowie, Grecy i Rzymianie. Z biegiem czasu doświadczenie kulinarne pokazało, że suszenie owoców jest jednym z najbardziej efektywnych sposobów na zachowanie ich cennych właściwości. Suszone śliwki nie tracą ani koloru, ani słodkiego smaku.
Dla urozmaicenia:
Do menu dobrze jest włączać oryginalne, lokalne specjały. Jednym z nich jest suska sechlońska, pochodząca z Małopolski. Metody podsuszania i wędzenia śliwek były w tym regionie przekazywane z pokolenia na pokolenie, a dziś są opisywane znakiem Chronionego Oznaczenia Geograficznego.
