Przepisy na Kalafior
153 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Kalafior
Kalafior podawany na gorąco w towarzystwie rumianej bułki tartej i masła to ponadczasowy przysmak, którego nie są w stanie odmówić sobie najbardziej wybredni i wymagający smakosze. Sukces dania tkwi w jego prostocie i fantastycznych właściwościach kalafiora. Chrupiąca struktura warzywa stanowi miłą alternatywę dla miękkich jarzyn, które dużo łatwiej jest rozgotować. Z kalafiorem rozwiniecie swoje kulinarne umiejętności.
Dla kogo?
Domownicy odmawiają jedzenia warzyw, które często w postaci rozmiękłej papki nie zachęcają do degustacji? Kalafior okaże się Waszą tajną bronią. Podzielony na małe różyczki wygląda dużo bardziej atrakcyjnie, więc możecie zapomnieć o marudzeniu podczas wspólnych posiłków. Kucharzom żądnym wrażeń i urozmaicenia polecamy pokroić kalafiora na grube plastry i umieścić go na grillu lub patelni grillowej. W takiej formie prezentuje się jeszcze lepiej.
Na jaką okazję?
Oficjalnie ogłaszamy sezon na zupy kalafiorowe! Liczba mnoga nie jest tu użyta przypadkowo. Jedno warzywo pozwoli na przygotowanie tego smacznego dania w wielu wariantach. Aromatyczny krem zrobi furorę podczas proszonego obiadu. Klasyczna zupa jarzynowa uprzyjemni codzienne posiłki. Dodajcie do kalafiorowej zupy szczyptę curry, gdy planujecie przyjęcie w stylu azjatyckim. Elegancka przystawka czy swojski obiad? Wybór należy do Was!
Czy wiesz, że?
Gotując kalafiora w wodzie, odłóżcie w kąt pokrywki. Przyrządzanie go bez przykrycia pozwoli ulotnić się nieprzyjemnemu zapachowi, który mógłby negatywnie wpłynąć na całokształt potrawy.
Dla urozmaicenia:
Bułka tarta nie jest jedynym dodatkiem, który wzbogaca smak kalafiora. Różyczki smakują wybornie zanurzone w cieście naleśnikowym. Kawałki kalafiora wykorzystajcie do zrobienia japońskiej tempury, czyli warzyw otoczonych cienkim, chrupiącym ciastem, smażonych na głębokim tłuszczu. Sosy i dipy mile widziane!
