Barszcz czerwony z pierogiem przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Barszcz czerwony z pierogiem

Autor: garlic

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
4 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

7 osób wydrukowało

Pobierz pdf

12 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

null

3 sztuki

3 sztuki

1 szczypta

1 szczypta

null

3 szklanki

2 łyżki

150 gramów

2

10 gramów

1 kilogram

6 sztuk

250 gramów

null

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umyte i obrane buraki pokrój w cząstki, włóż do garnka i zalej wodą. Włoszczyznę obierz, pokrój w mniejsze kawałki i dołóż do garnka wraz z liściem, zielem angielskim i 2-3 grzybkami. Jabłka umyj, pokrój w ćwiartki i również włóż do garnka.

Krok 2

Do wywaru dołóż kości. Dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu 1, 5 godziny. Pod koniec gotowania dodaj kostki Knorr i wymieszaj.

Krok 4

Przygotuj ciasto na pieróg - rozkrusz drożdże, dodaj mąkę (1 szklanka), rozprowadź 1/4 szklanki ciepłej wody. Posyp lekko mąką i odstaw na ok 15 min przykryte lnianą ściereczką.

Krok 5

Po tym czasie dodaj pozostałą mąkę, rozpuść w odrobinie wody z oliwą szczyptę soli, dodaj do ciasta i wyrób. Ciasto ma być ścisłe, zbij je mocno np. drewnianym wałkiem, odstaw do wyrośnięcia na 20 min. Po tym czasie rozwałkuj, nałóż farsz i zlep brzegi pieroga. Wierzch posmaruj oliwą.

Krok 6

Odstaw do wyrośnięcia na 30 min a następnie wstaw na 20 - 25 minut do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. C. Ugotowany barszcz podawaj z pierogiem.

Krok 3

Przygotuj farsz do pieroga - kapustę ugotuj, resztę grzybów zalej wrzątkiem. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż. Kapustę i pierogi pokrój drobno, połącz wszystkie składniki, przesmaż i dopraw do smaku. Farsz wystudź.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Barszcz czerwony z pierogiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Barszcz czerwony z pierogiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Barszcz czerwony z pierogiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Barszcz czerwony z pierogiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Barszcz czerwony z pierogiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Barszcz czerwony z pierogiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Barszcz czerwony z pierogiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Barszcz czerwony z pierogiem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Raffaello
czas przygotowania
120 min.
stopień trudności

łatwe

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej