Kolorowy, wiosenny kapuśniak z młodej kapusty to smaczna propozycja na danie o subtelnym, warzywnym smaku. Chcąc go przygotować, musisz zaopatrzyć się w główkę młodej kapusty, marchew, ziemniaki, skrzydełka z kurczaka oraz przyprawy i bulion. Całość gotuje się razem przez około cztery godziny, aby wszystkie składniki się dokładnie przeniknęły i aby zupa nabrała intensywnego smaku. Oprócz ziela angielskiego i liścia laurowego możesz przyprawić zupę odrobiną chili (jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy) oraz posiekanym świeżym koperkiem. Zupa będzie wówczas bardziej wyrazista i aromatyczna. Niektórzy lubią też kapuśniak w tej wersji z dodatkiem świeżych pomidorów (sparz je, pokrój w kostkę i dodaj do zupy) lub pomidorów w puszce – można też użyć passaty pomidorowej. Kapuśniak będzie wyśmienicie smakował z wiejskim chrupiącym chlebem albo razowymi grzankami, np. czosnkowymi lub paprykowymi. Przygotuj go według naszego przepisu i sprawdź, z jakimi dodatkami lubisz to danie najbardziej! Smacznego.