Ostre skrzydełka w tajskim stylu z zieloną fasolką szparagową - VIDEO
łatwe
372 osoby zapisały
Składniki
1 kilogram
1 opakowanie
2 łyżki
4 łyżki
10 gramów
2 łyżki
2 łyżki
4 sztuki
1 pęczek
2 łyżki
1 sztuka
2 łyżki
400 gramów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Skrzydełka umyj, osusz i usuń kość, na której nie ma mięsa tak zwaną lotkę, pozostałe kawałki rozetnij na pół, umieść w misce oprósz przyprawą do kurczaka. Miskę przykryj folią spożywczą wstaw na 12 godzin do lodówki. W między czasie przygotuj glazurę.
Krok 2
Na tarce zetrzyj imbir, posiekaj czosnek, pokrój drobno chili i zieloną cebulkę, umyj i obetnij szypułki z fasolki szparagowej. Fasolkę ugotuj na wpół miękko w lekko osolonej wodzie – gotuj od zagotowania się wody około 12 minut. Gotową fasolkę wystudź w wodzie z lodem.
Krok 3
W kolejnej misce połącz czerwona pastę curry, chili z cukrem, miodem, połową posiekanego czosnku i startym kawałkiem imbiru, całość delikatnie podgrzej tak aby cukier w glazurze się rozpuścił.
Krok 4
W glazurze zanurz skrzydełka następnie ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Pozostała marynatę umieść na wierzchu skrzydełek tak, żeby nic się nie zmarnowało. Skrzydełka z wierzchu oprósz sezamem i wstaw pod przykryciem do nagrzanego do 190*C piekarnika na około 25 -30 minut.
Krok 5
W między czasie na rozgrzanej oliwie podsmaż pozostały czosnek, cebulkę i chili. Gdy czosnek zrobi się rumiany wrzuć na patelnię fasolkę, dodaj masło orzechowe, sos rybny, dwie łyżki wody i całość smaż cały czas mieszając aż woda odparuje, a fasolka zrobi się gorąca. Upieczone skrzydełka podawaj z fasolką szparagową, posyp posiekaną zieloną częścią cebulki dymki.
Dobra rada:
Czy zastanawiałeś się, czemu sezam jest tak często obecny w przepisach mięsnych? Wydobywa on z mięsa niepowtarzalny smak – przekonaj się o tym sam!
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Ostre skrzydełka w tajskim stylu z zieloną fasolką szparagową - VIDEO
Zastanawiałeś się kiedyś, w czym tkwi sekret tajskiej kuchni i dlaczego z roku na rok staje się ona coraz bardziej popularna? To właśnie w Tajlandii wykształciły się reguły komponowania posiłków, które opierają się na zasadzie pięciu smaków. Zgodnie z tą tradycją dania powinny łączyć w sobie smaki słodki, ostry, gorzki, kwaśny i słony. Jeśli jesteś zainteresowany tą różnorodną i niezwykle kolorową kuchnią, nie możesz przegapić przepisu na ostre skrzydełka po tajsku z zieloną fasolką szparagową.
Dla kogo?
Dla wielbicieli ostrych smaków – to wyjątkowo danie!
Na jaką okazję?
Ostrze skrzydełka po tajsku z zieloną fasolką szparagową są propozycją na wyrazisty i pełen różnorodnych smaków obiad. Już po jednym kęsie rumieniec na twarzy gwarantowany!
Czy wiesz, że?
Fasolkę szparagową już 7 tysięcy lat temu hodowali ją mieszkańcy Peru i Meksyku.
Dla urozmaicenia:
Do marynaty możesz dodać również paprykę w proszku.
