Przepiórki pieczone z szynką i szałwią przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Przepiórki pieczone z szynką i szałwią

Autor: Aleksandra Krzyżanowska

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
1 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

7 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 łyżki

4 sztuki

0.25 sztuki

100 mililitrów

4 plastry

4 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przepiórki rozmroź, umyj i osusz. Oprósz solą i pieprzem ze wszystkich stron. Do środka każdej przepiórki włóż zwinięty plaster szynki i listek szałwii.

Krok 2

Na patelni lub w naczyniu żaroodpornym rozgrzej 2 łyżki oliwy. Przepiórki obsmaż ze wszystkich stron na złoto. Wyjmij je, wylej tłuszcz, po czym z powrotem włóż przepiórki na patelnię. Polej winem, przykryj i wstaw do piekarnika. Piecz 20 minut w 210°C.

Krok 3

Po tym czasie wyjmij mięso i trzymaj je w cieple (np. w zgaszonym już piekarniku). Patelnię z sosem postaw na ogniu, dodaj bulionetkę i gotuj, aż sos nieco się zredukuje.

Krok 4

Przepiórki układaj na ogrzanych talerzach, polewaj sosem i szybciutko podawaj.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej