Składniki
spód:
170 gramów
3 łyżki
1 łyżeczka
1 łyżka
100 gramów
1 sztuka
masa serowa:
1 kilogram
2 opakowania
220 gramów
1 sztuka
4 sztuki
500 mililitrów
125 mililitrów
pianka bezowa:
4 sztuki
5 łyżek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj spód. Do miski wsyp przesianą mąkę pszenną, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Dodaj masło oraz jajko i zagnieć całość. Włóż ciasto do lodówki do schłodzenia na ok. 45 minut.
Krok 2
Wyłóż następnie ciastem spód blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiecz spód w 180 stopniach przez 20 minut. Odstaw i zacznij przygotowywać masę serową.
Krok 3
Jajko i żółtka utrzyj z cukrem. Dodaj partiami twaróg, a następnie budynie śmietankowe, olej i mleko. Połącz całość. Przygotowaną masę wylej na podpieczony wcześniej spód. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 55 minut.
Krok 4
Przygotuj bezową piankę. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj następnie stopniowo cukier. Tak przygotowaną pianę wyłóż na wierzch upieczonego sernika. Piecz jeszcze całość przez ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni (nie wolno przypiec mocno pianki bezowej). Wyciągnij następnie sernik i odstaw do wystudzenia. Na powierzchni pianki podczas studzenia pojawią się charakterystyczne kropelki.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sernik z rosą
Szukasz przepisu na pyszne ciasto sernik, które sprawdzi się zarówno podczas wyjątkowych uroczystości, jak i na co dzień? Oto on – Łzy Wałęsy, czyli popularny sernik z rosą. To idealne połączenie delikatności masy twarogowej z chrupkością pianki bezowej, na której – po upieczeniu – zauważycie charakterystyczne łezki. Ciasto to udowadnia, że samodzielne zrobienie bezy nie jest trudne! Z przepisem na Łzy Wałęsy poradzi sobie każdy, nawet ci z was, którzy dopiero rozpoczynają przygodę z domowym cukiernictwem.
Dla kogo?
Dla każdego miłośnika serników w nowoczesnej odsłonie.
Na jaką okazję?
Sernik Łzy Wałęsy to doskonała propozycja zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. O przepisie na to ciasto nie zapomnijcie podczas układania świątecznego menu deserowego – sprawdzi się idealnie!
Czy wiesz, że?
Mąka pszenna produkowana jest w różnych typach. Najczęściej spotkacie typy: 450, 500, 550 i 650, które wyróżnia jasna barwa. Szara mąka to typy: 750, 850, 1.400 i 1.850, natomiast ciemna – 2.000 i 3.000.
Dla urozmaicenia:
Ciasto Łzy Wałęsy po upieczeniu dokładnie wystudź. Podczas chłodzenia na powierzchni pianki pojawią się tytułowe łzy.
