Leberkäse (Fleischkäse) - przepis: bawarskie | Przepisy.pl pixel

Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

3

heart
7 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

22 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

74 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

600 gramów

0.3 litra

5 gramów

2 łyżki

1 szczypta

0.5 łyżeczki

1 szczypta

150 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso umyj, osusz i oczyść z błon. Zmiel przez maszynkę i zmieszaj z 0,4 mleka.

Krok 2

Mleko powinno być bardzo zimne, najlepiej tyle co wyciągnięte z lodówki.

Krok 3

Słoninę pokrój w bardzo drobną kosteczkę i dodaj do mięsa, razem z pozostałymi składnikami, oprócz mleka. Wymieszaj dokładnie i wyrób. Powstałą masę podziel na dwie równe części – jedną zmiksuj z pozostałym mlekiem, po czym znów połącz mięso i wymieszaj.

Krok 4

Przygotuj prostokątne wysmarowane tłuszczem blaszki, takie jak na pasztet i przełóż mięso do środka. Nagrzej piekarnik do 180-200 stopni i piecz prze 45-50 minut. Fleischkase najlepiej smakuje z wiejskim chlebem i masłem.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Fleischkase- tradycyjna niemiecka pieczeń z mielonego mięsa - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
3 osoby oglądają przepis:
Klasyczny sos tatarski
czas przygotowania
20 min.
stopień trudności

łatwe

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej