Warzywny gulasz z czerwonym curry i napojem kokosowym
łatwe
53 osoby zapisały
Składniki
400 gramów
1 opakowanie
200 gramów
200 gramów
200 gramów
200 gramów
1 puszka
4 sztuki
5 cm
4 sztuki
2 sztuki
1 sztuka
1 pęczek
1 pęczek
5 sztuk
4 sztuki
1 puszka
2 łyżki
0.5 szklanki
2 łyżeczki
2 łyżki
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę, czosnek, chili, natkę kolendry i bazylię. Zetrzyj na tarce galangal lub imbir. Rozgnieć tłuczkiem łodygi trawy cytrynowej, aby uwolniły aromat.
Krok 2
Marchewkę i ziemniaki pokrój w kostkę wielkości ok. 1 cm.
Krok 3
W garnku na rozgrzanym tłuszczu zeszklij czosnek, chili i cebulę. Dodaj marchew, ziemniaki, dorzuć trawę cytrynową i wlej napój kokosowy. Całość gotuj ok. 15 minut pod przykryciem do czasu, aż marchewka i ziemniaki zmiękną. Dodaj pomidory z puszki, galangal, przyprawy Czerwone Curry Knorr i Kmin rzymski z Indii Knorr, ciecierzycę, dynię i zielony groszek. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 4
Warzywa na koniec dopraw do smaku wyciśniętym sokiem z limonki, cukrem, solą oraz ziołami.
Dobra rada:
Warzywny gulasz możesz podawać z ryżem i z jogurtem, który złagodzi dość ostry smak dania.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Warzywny gulasz z czerwonym curry i napojem kokosowym
Czy gulasz musi być z mięsa? Ależ skąd! Warzywa z aromatycznymi przyprawami potrafią stworzyć danie, przy którym ten mięsny jednogarnkowiec nie będzie miał szans. Warzywny gulasz z czerwonym curry i napojem kokosowym to przepis nie tylko dla wegan i wegetarian. Każdy powinien docenić jego smak!
Dla kogo?
Dla miłośników posiłków bezmięsnych i nie tylko. Ten przepis to prawdziwa eksplozja smaków!
Na jaką okazję?
Jeśli nie jadasz mięsa, pewnie masz większość składników w swojej kuchni, więc taki warzywny gulasz możesz przygotować w każdej chwili. A co gdy połowa składników jest Ci obca? Wtedy kup je przy najbliższej okazji i wypróbuj gulasz z czerwonym curry na obiad albo kolację. Naprawdę warto!
Czy wiesz, że?
Galangal to przyprawa o imbirowo-pieprzowym smaku, używana do zup i curry. Należy do rodziny imbirowatych.
Dla urozmaicenia:
Danie ma ostry smak, więc jeśli chcesz go złagodzić, podaj gulasz z ryżem i jogurtem.
