Grochówka z ziemniakami i kiełbasą przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Grochówka z ziemniakami i kiełbasą

Autor: Grażyna Molak

ratingratingratingratingrating

3

heart
13 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
3 os.
Drukuj

56 osób wydrukowało

Pobierz pdf

76 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

3 sztuki

1 sztuka

1 litr

1 sztuka

1 sztuka

5 dekagramów

1 sztuka

1 szczypta

1 sztuka

1 szczypta

10 dekagramów

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Groch zalać wodą w kilka razy wypłukać- usunąć uszkodzone ziarenka. Zalać wodą i moczyć godzinę .

Krok 2

Obrać ziemniaki i marchew . Pokroić ziemniaki w pół plasterki , a marchew w krążki. Wsypać do garnka i zalać wodą ( zostawić 3/4 szklanki do rozrobienia zupy).Cebulę usiekać w pół piórka . Boczek pokroić w drobną kostkę , a kiełbasę w plasterki. Na patelni podsmażyć boczek by wytopiło sie trochę tłuszczu. Wrzucić cebulę i smażyć mieszając aż zrobi się złota a boczek wytopi na skwarki ( nie za suche ). Przelać do garnka z ziemniakami i marchewką. Dorzucić kiełbasę i namoczony groch .Wkruszyć mini kostki Czosnek i Cebulka .

Krok 3

Doprowadzić do wrzenia - zmniejszyć gaz i gotować ok. 1 godziny ( groch musi być miękki ) .Rozetrzeć zupę z pozostawioną zimną wodą i wlać do garnka . Gotować 10 minut. Doprawić do smaku majerankiem. Podawać posypaną pokrojoną natką pietruszki.

Krok 4

*A teraz wyjaśnienie czemu wrzucam ziemniaki i marchewkę od razu jeśli gotują się krócej - robie tak bo nie zależy mi na jędrności warzyw a na smaku zupy . Ma być gęsta , ziemniaki , groch i marchew lekko rozgotowane . a warzywa mają oddać wszystkie smaki do wywaru.

Grażyna Molak

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
4 osoby oglądają przepis:
Grochówka wojskowa
czas przygotowania
90 min.
stopień trudności

łatwe

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej