Składniki
1 sztuka
null
3 plastry
10 sztuk
1 łyżka
1 łyżka
1 pęczek
5 sztuk
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurę umyj, podziel na porcje, zalej gorącą wodą i podgotuj.
Krok 2
Następnie dodaj włoszczyznę i gotuj do miękkości.
Krok 3
Szalotki obierz, przekrój na połowy i podsmaż na gorącym maśle.
Krok 4
Anchois posiekaj i utrzyj.
Krok 5
2 szklanki rosołu, szalotkę, anchois, listek laurowy i mąkę rozmieszaj z małą ilością zimnego rosołu.
Krok 6
Całość zagotuj i przetrzyj przez sito. Sosem polej porcje ugotowanej kury.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
