Zastanawiasz się, w jaki sposób przyrządzić filety z łososia? Połącz tę delikatną rybę z pomidorowym sosem. Od czego zacząć? Najpierw drobno pokrój czosnek, mieszając go z oliwą i sokiem z cytryny. Tak przygotowaną marynatę wetrzyj w filety. Łososia dopraw jeszcze świeżo zmielonym pieprzem i upiecz w piekarniku. Gdy będzie się piekł, świeże pomidory pokrój w kostkę (nadawać się będą także warzywa z puszki). Wymieszaj je z sosem bolońskim i dopraw według uznania. Następnie zagotuj wszystko, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze chwilę. Przygotuj sałatkę z rukoli i pomidorków koktajlowych, skrop ją oliwą i dopraw pieprzem. Gotową rybę połóż na talerz, polej sosem i udekoruj świeżymi listkami bazylii, a obok nałóż sałatkę.

Dla kogo?

Uwielbiasz włoską kuchnię i aromatyczne, pomidorowe sosy, jednak nigdy wcześniej nie próbowałeś go w połączeniu ze świeżą rybą? Wypróbuj nasz przepis na łososia w sosie bolognese i podziel się nim ze znajomymi!

Na jaką okazję?

Łosoś w sosie bolognese to doskonała propozycja na obiad lub kolację. Sprawdzi się zarówno na letni, rodzinny lunch w ogrodzie, jak i romantyczną kolację przy świecach.

Czy wiesz, że?

Gwarancją tego, że przepis będzie udany, jest świeży łosoś dobrej jakości. Jak to ocenić? Zdaj się na swoje zmysły – powąchaj go i sprawdź, czy jego skórka nie ma przebarwień. Dobrze będzie także dotknąć ryby, jeśli masz taką okazję. Jej mięso powinno być jędrne i wracać do poprzedniej formy po naciśnięciu palcem.

Dla urozmaicenia:

Chcesz uatrakcyjnić przepis na łososia w sosie bolognese o więcej warzyw? Dołącz do niego fasolkę szparagową lub marchewkę pokrojoną w słupki – ugotowana al dente będzie chrupiąca i urozmaici pomidorowy sos.