Piernik staropolski dojrzewający

Chyba nie ma bardziej tradycyjnego ciasta bożonarodzeniowego niż staropolski piernik dojrzewający. Piernik przepis wilgotny i niezwykle aromatyczny przypadnie do gustu wszystkim domownikom i gościom. Nic tak nie udekoruje świątecznego stołu, jak ten rodzaj wypieku polanego polewą czekoladową z dodatkiem orzechów włoskich. Warto wypróbować przepis choć raz, by przekonać się, że puszysty i wilgotny piernik staropolski będzie jedną z tradycyjnych potraw podczas świąt Bożego Narodzenia i nie tylko.

Dla kogo?

Komu posmakuje staropolski piernik? Puszysty i wilgotny wypiek polecamy wszystkim osobom, które interesują się tradycyjnymi recepturami kuchni polskiej. Święta niekoniecznie są odpowiednim czasem na testowanie najnowszych trendów kulinarnych. Oto moment, kiedy z dużą ochotą wracamy do korzeni – również w kuchni, sięgając po takie receptury jak ta na piernik staropolski dojrzewający.

Na jaką okazję?

Boże Narodzenie to idealny pretekst do podania staropolskiego piernika długo dojrzewającego. Piernik przepis na wilgotny wypiek sprawdzi się idealnie jako deser po wieczerzy wigilijnej oraz słodka przekąska w trakcie świątecznych spotkań przy stole.

Czy wiesz, że?

Piernik przepis wilgotny jest wypiekiem, w którym za wilgotność ciasta w dużej mierze odpowiada dodatek powideł śliwkowych. To właśnie konfitura wnika w strukturę ciasta i nadaje mu bardziej miękką konsystencję.

Dla urozmaicenia:

Piernik staropolski możesz urozmaicić o masę. Zamiast klasycznych powideł przełóż go masą budyniową czy serkiem mascarpone, by nadać mu inny charakter i zaskoczyć swoich gości. Ciekawą opcją jest też własnoręcznie przygotowana masa orzechowa, która ciekawie podkreśli smak przypraw korzennych.