Pierogi po góralsku z kiszoną kaupstą i grzybami - Zobacz na przepisy.pl pixel

Pierogi z Zakopanego

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

1

heart
4 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
- min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

11 osób wydrukowało

Pobierz pdf

15 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

4 sztuki

2 sztuki

100 gramów

null

1 sztuka

null

2 szklanki

null

300 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Namoczone przez całą noc grzyby ugotuj i odcedź. Pokrój na drobne kawałki , wywar zachowaj.

Krok 2

Kapustę zalej wywarem z grzybów i dodaj przyprawy. Gotuj 30 minut.

Krok 3

Z mąki, jajka i około 0,5 szklanki wody zagnieć ciasto.

Krok 4

Obraną i pokrojoną w kosteczkę cebulę zeszklij na maśle.

Krok 5

Dołóż grzyby i smaż, do momentu kiedy odparuje cały płyn.

Krok 6

Wymieszaj z kapustą i dopraw.

Krok 7

Ciasto podziel na porcje i kolejno wałkuj na cienkie płaty. Szklanką wycinaj krążki. Nakładaj porcje farszu, krawędzie smaruj wodą, składaj i mocno zlepiaj brzegi.

Krok 8

Partiami wkładaj na osolony wrzątek i gotuj minutę od wypłynięcia. Przed podaniem zrumień z obu stron na maśle.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pierogi z Zakopanego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pierogi z Zakopanego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pierogi z Zakopanego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pierogi z Zakopanego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pierogi z Zakopanego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pierogi z Zakopanego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pierogi z Zakopanego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pierogi z Zakopanego - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej