Składniki
3 sztuki
3 sztuki
4 łyżki
4 łyżki
4 łyżki
150 gramów
100 gramów
1 pęczek
100 gramów
1 opakowanie
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażany pokrój w plastry o grubości ok. 0,5 cm, rozłóż na pergaminie na blasze do pieczenia, po czym wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 15 minut, aż zaczną się rumienić. Po tym czasie bakłażany wyjmij i przełóż na bok do wystygnięcia.
Krok 2
Paprykę zawiń w folię aluminiową, również wstaw razem z bakłażanami do piekarnika, piecz jednak nieco dłużej, ok. 30 minut, po czym również odstaw je w folii do wystygnięcia. Następnie obierz ze skóry, usuń pestki i pokrój w duże kawałki dowolnego kształtu.
Krok 3
Z grubsza przesiekaj kapary, pokrój bazylię i parmezan w cienkie płatki.
Krok 4
Orzechy pinii upraż na suchej patelni.
Krok 5
Oliwę z oliwek wymieszaj z octem winem i Sosem sałatkowym Knorr. Do sosu dodaj bakłażany, paprykę, oliwki, posiekane kapary, bazylię i dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Sałatkę przełóż na duży talerz i udekoruj płatkami parmezanu i orzeszkami pinii.
Dobra rada:
Orzeszki pinii możesz zastąpić np. pestkami dyni.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Sos sałatkowy grecki Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sałatka z marynowanym bakłażanem
Szukasz pomysłu na sałatkę, która jest inna niż wszystkie? Co powiesz na sałatkę z marynowanym bakłażanem, papryką i kaparami? Brzmi nieco egzotycznie, ale naprawdę warto jej spróbować!
Dla kogo?
Dla wszystkich tych, którzy lubią poznawać nowe smaki i przenosić je do swojej kuchni.
Na jaką okazję?
Sałatka z marynowanym bakłażanem świetnie wypadnie w towarzystwie grillowanych mięs lub ryb oraz grzanek z masłem czosnkowym. Brzmi przepysznie!
Czy wiesz, że?
Ojczyzną bakłażana są Indie. Po przywędrowaniu do Europy, a konkretnie do Hiszpanii, nie cieszył się on zbyt dobrą sławą – nazywano go „szalonym jabłkiem”. Jego niesamowite właściwości kulinarne odkryli dopiero Włosi, a dziś jest warzywem nieodzownie kojarzącym się z kuchnią śródziemnomorską.
Dla urozmaicenia:
Do sałatki z marynowanym bakłażanem (jeśli nie przepadasz za tym warzywem) możesz użyć także cukinii.
