Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw

Autor: Katarzyna Piątek

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
21 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

2 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

11 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

4 szczypty

1 pęczek

4 plastry

4 plastry

1 opakowanie

4 sztuki

4 szczypty

1 kilogram

1 sztuka

2 łyżki

0.5 szklanki

4 łyżki

4 łyżki

16 sztuk

4 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki obrać i pokroić w równej wielkości części, zalać wodą, dodać 2-3 kostki bulionowe Knorr i przekrojony ząbek czosnku. Szafran rozetrzeć w moździerzu na proszek, dodać 2 łyżki wody z ugotowania ziemniaków.

Krok 2

Ugotowane ziemniaki odcedzić i wlać śmietankę 36% oraz szafran. Całość zagotować aby śmietanka zawrzała.

Krok 3

Rozetrzeć ziemniaki dodając masło, w razie potrzeby doprawić solą.

Krok 4

Podudzia z kurczaka umyć i osuszyć. Pod skórę włożyć po kilka listków świeżego majeranku.

Krok 5

Plasterek sera pleśniowego ułożyć na plasterku szynki i szczelnie go zawinąć, robiąc paczuszkę, wtedy ser pleśniowy nie wypłynie. Tak zapakowany ser pleśniowy ułóż po środku mięsa i zawiń w roladkę. Roladkę obwiąż bawełnianą nitką. Oprósz solą i pieprzem. Obsmażyć bez dodatku tłuszczu (ze skóry wytopi się sporo tłuszczu) i podlać wodą z dodatkiem liści świeżego majeranku i kostki rosołowej Knorr. Gotować aż woda odparuje.

Krok 6

Wszystkie warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Cukinię pokroić w ukośne plastry, pomidorki przekroić na pół, paprykę w kostkę a dymkę na kilkucentymetrowe odcinki.

Krok 7

Do pokrojonych warzyw dodać łyżeczkę greckiego sosu do sałatek Knorr i oleju z pestek dyni. Do marynaty dodać warzywa. Zmacerowane warzywa grillować.

Krok 8

Na talerzu układamy cukinię, paprykę i pomidorki, posypując wszystko rozkruszonym wędzonym twarogiem i uprażonymi pestkami dyni, możemy także podlać sałatkę sosem z grillowania warzyw.

Krok 9

Mięso serwujemy w głębokim talerzu z dwoma łyżkami purée szafranowego z ziemniaków. Udekorować świeżym majerankiem. Idealnym uzupełnieniem będzie sałatka z grillowanych warzyw z wędzonym twarogiem i pestkami dyni.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Wariacja na temat kurczaka na lekkim puree szafranowym z sałatką z grillowanych warzyw - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Bitki ze schabu
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Najnowsze artykuły

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej