Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego

Autor: Anna Cwołek

ratingratingratingratingrating

4

heart
9 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

26 osób wydrukowało

Pobierz pdf

31 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

400 gramów

400 gramów

150 gramów

100 gramów

1 sztuka

120 gramów

4 łyżki

4 sztuki

3 szczypty

3 szczypty

1 łyżeczka

3 sztuki

3 sztuki

1 pęczek

1 pęczek

1 sztuka

8 sztuk

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwiczki drobiowe (ewentualnie filety z kurczaka) umyć, osuszyć i pokroić w paseczki.

Krok 2

Doprawić solą pieprzem i czerwoną papryką. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i delikatnie usmażyć mięso. Przełożyć do miski.

Krok 3

Pieczarki umyć, obrać i pokroić w paseczki. Udusić na maśle (20 g) z 2 ząbkami czosnku. Wyjąć czosnek i przełożyć do miski z mięsem.

Krok 4

Dodać serek mascarpone, śmietanę, 2 łyżki Fix do spaghetti Carbonara Knorr, doprawić solą i pieprzem do smaku.

Krok 5

Z masła (100 g), mąki, pozostałej ilości Fix i 2 wyciśniętych ząbków czosnku zrobić kruszonkę.

Krok 6

Polędwiczki z pieczarkami przełożyć do miseczek do zapiekania, pokryć kruszonką i zapiec w piekarniku w 190-200 stopniach z termoobiegiem przez około 20 minut (do upieczenia się kruszonki).

Krok 7

Wszystkie składniki sałatki posiekać, a marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z sokiem z połowy limonki, 2 łyżkami oliwy z oliwek i doprawić solą i pieprzem wedle uznania. Zapieczone polędwiczki podawać w miseczkach, a sałatkę na osobnym talerzyku.

Anna Cwołek

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Polędwiczki pod kruszonką carbonara z surówką z selera naciowego - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej