Francuskie Panisse z ciecierzycy
Danie jest źródłem żelaza wspomagającego odporność
łatwe
6 osób zapisało
Składniki
225 gramów
2 opakowania
50 mililitrów
750 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Fix Knorr wymieszaj w wodzie i zagotuj.
Krok 2
Na gotujący się płyn wsypuj powoli mąkę z ciecierzycy cały czas mieszając rózgą. Kiedy wymieszasz całość gotuj powoli ok. 5 minut mieszając od czasu do czasu.
Krok 3
Gotowy płyn wylej do formy – np. wysokiej blaszki z piekarnika wyłożonej szczelnie papierem do pieczenia. Po wylaniu płyn powinien mieć ok. 2 cm wysokości. Całość odstaw aby bardzo dobrze wystygło i stężało.
Krok 4
Kiedy panisse będzie już dobrze zimne i twarde wykrój z niego prostokąty na kształt frytek.
Krok 5
Gotowe „frytki” podsmaż na patelni aby nabrały złoto-brązowego koloru i odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj z dipem, np. humusem.
Dobra rada:
Do takich frytek świetnie pasują różne dipy, np. humus z ciecierzycy lub sos ajwar.
Żelazo pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Spożywaj, jako element zrównoważonej i zróżnicowanej diety oraz zdrowego trybu życia.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Francuskie Panisse z ciecierzycy
Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować klasycznego francuskiego Panisse, czas to nadrobić! Skorzystajcie z naszego bardzo prostego przepisu na to danie, wywodzące się z południa Francji. Smażone paluszki z mąki z ciecierzycy to potrawa naprawdę ekspresowa. Ile czasu potrzeba na jej przygotowanie? Maksymalnie 15 minut! Spróbujcie, a jesteśmy pewni, że panisse na stałe zagości na waszych stołach.
Dla kogo?
Panisse to propozycja nie tylko dla wegetarian, ale także dla osób poszukujących oryginalnych pomysłów na szybkie i proste dania.
Na jaką okazję?
Na codzienny i świąteczny obiad, na domową imprezę oraz plenerowe przyjęcie. Panisse sprawdzi się także w roli nowoczesnej przystawki oraz wyjątkowej przekąski.
Czy wiesz, że?
Besan jest rodzajem mąki produkowanej z jednej z indyjskich odmian ciecierzycy. Stanowi podstawowy składnik wielu dań, w tym tradycyjnej pakory, czyli warzyw zanurzanych w cieście i smażonych na głębokim tłuszczu.
Dla urozmaicenia:
Przygotowując francuskie panisse, nie zapomnijcie o aromatycznych dipach np. o hummusie lub o sosie ajvar.
