Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej
łatwe
7032 osoby zapisały
Składniki
100 gramów
100 mililitrów
50 gramów
1 sztuka
100 mililitrów
1 sztuka
1 łyżeczka
1 sztuka
1 pęczek
2 sztuki
1 szczypta
100 gramów
50 gramów
0.5 łyżeczki
dip:
2 łyżki
1 łyżeczka
200 mililitrów
0.5 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kasze jaglaną ugotuj w 200 ml wody,100 ml mleka z kostką rosołową do miękkości. Kasza może być lekko rozgotowania.
Krok 2
2 jaja ugotuj na twardo obierz posiekaj nożem z grubsza. Cebulę pokrój w kostkę, przesmaż na odrobinie oleju. Pestki dyni upraż na suchej patelni.
Krok 3
Surowego kalafiora posiekaj nożem powinien być mocno rozdrobniony. Posiekaj pęczek kolendry.
Krok 4
W misce połącz ciepła kaszę , jajka , kalafiora pestki dyni, cebulę, mąkę, kolendrę, pieprz , curry, chili . Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w razie potrzeby dopraw odrobiną soli do smaku.
Krok 5
Z masy uformuj ma kotleciki obtocz je z wierzchu w bułce obsmaż na złoty kolor na patelni. Kotleciki podawaj z dipem czosnkowym.
Krok 6
Jogurt połącz majonezem z sokiem z połówki cytryny i czosnkiem. Kotleciki podawaj z ulubioną sałatką.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej
Połączenie kalafiora i drobnej kaszy jaglanej to przepis na warzywne kotlety o idealnej strukturze. Nie szczędźcie świeżej kolendry, a smaku i aromatu również im nie zabraknie. To trafiony sposób na podanie warzyw w bardzo atrakcyjnej formie, której nie oprą się nawet wybredni smakosze.
Dla kogo?
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej to jedna z tych receptur, które udowadniają, że smaczny posiłek można stworzyć z najprostszych i powszechnie dostępnych składników. To jest coś!
Na jaką okazję?
Szczyt sezonu na kalafior wypada w letnich miesiącach. Kotlety z kaszą jaglaną podane w porze obiadu na tarasie lub w ogrodzie będą smakować jeszcze lepiej. Może mały piknik w plenerze? Koniecznie z uwzględnieniem pysznego posiłku.
Czy wiesz, że?
Kalafior był jednym z warzyw, które do polskich kuchni w XVI wieku sprowadziła królowa Bona – żona Zygmunta Starego.
Dla urozmaicenia:
Jaglane kotlety z kalafiorem sprawdzą się jako wkład roślinnych burgerów.
