
Składniki
300 gramów
2 sztuki
100 mililitrów
2 sztuki
250 gramów
30 gramów
1 łyżeczka
1 szczypta
1 łyżeczka
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulkę szalotkę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i wsypujemy cebulę i podsmażamy na złoty kolor. W tym czasie 2 kostki bulionu warzywnego rozpuszczamy w 1 litrze wody. Prawdziwki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki, a mniejsze grzyby przekrawamy na pół.
Krok 2
Do zrumienionej cebuli dodajemy prawdziwki i ryż. Całość krótko podsmażamy na wolnym ogniu. Następnie podlewamy zawartość patelni winem i mieszamy, aż do odparowania alkoholu. Dodajemy rozmaryn.
Krok 3
Do ryżu z grzybami wlewamy łyżkę wazową gorącego bulionu i cały czas mieszamy całość drewnianą łyżką. Proces powtarzamy - dodajemy stopniowo bulion, na wolnym ogniu, cały czas mieszając całość przez ok. 20 min. Risotto zdejmujemy z kuchenki. Na koniec dodajemy masło roslinne i mieszamy - nada ono potrawie kremowości. Doprawiamy całość solą i pieprzem. Smacznego.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu

średnie
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej