Masz ochotę na pyszny obiad lub wykwintną kolację? Przygotuj pieczonego indyka z farszem. Potrawa stanowi połączenie różnych smaków: delikatnego mięsa, słodko-wytrawnego farszu i aromatycznych przypraw. Na początek farsz: suszone owoce namocz w winie i brandy, następnie wyjmij je i pokrój na mniejsze kawałki. Teraz czas na warzywa – cebulę i czerwoną paprykę pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj, a wszystko podsmaż na rozgrzanej oliwie. Dodaj jeszcze pomidory z puszki i smaż do momentu, aż alkohol wyparuje. Jabłka pokrój na małe kawałki, połącz je ze skórką z pomarańczy, migdałami oraz suszonymi owocami, i smaż na osobnej patelni. Po wystudzeniu dodaj mięso mielone. Pora na mięso z indyka: natrzyj je dokładnie aromatycznymi przyprawami (świeżo zmielonym pieprzem, czosnkiem granulowanym i tymiankiem), nadziej wcześniej przygotowanym farszem i wstaw do piekarnika. Pamiętaj, że indyka piecze się bardzo długo, ale efekt jest tego warty. Po wyjęciu z piekarnika rozkrój mięso i wyjmij z niego farsz, na końcu oddziel je od kości – przełóż je razem z tłuszczem do osobnego garnka. Zalej je bulionem i gotuj przez około dwie godziny, zagęszczając na samym końcu. Indyk jest już gotowy! Smacznego.