Potrawy wegetariańskie są coraz bardziej popularne i dają wiele kulinarnych możliwości. Dieta bezmięsna często opiera się na dużej ilości warzyw, produktów mącznych oraz serów. Przykładem na to jest chociażby spaghetti z brokułami i kozim serem. Chrupiące, tylko sparzone warzywa doskonale komponują się z makaronem al dente, kremowym serem oraz wyrazistą, delikatnie pikantną pastą z suszonych pomidorów. Całość posypuje się prażonymi migdałami, które są słodkawe i bardzo dobrze współgrają z pozostałymi składnikami. Spaghetti możesz zastąpić dowolnym rodzajem makaronu, odpowiednie będą zarówno farfalle (kokardki), fusilli (świderki) czy penne (rurki). To propozycja, która sprawdzi się jako obiad, ale może też stanowić danie główne podczas eleganckiej kolacji. Do dekoracji potrawy można wtedy użyć suszonych pomidorów, liści pietruszki albo świeżej bazylii. To danie wegetariańskie z makaronem przyrządzisz szybko i przekonasz się, jak smaczna może być tego rodzaju kuchnia. Sprawdź nasz przepis!