Tofurnik (sernik z tofu) - bez glutenu, bez jajek, bez laktozy, wegański
NOWY PRZEPIS
łatwe
1664 osoby zapisały
Składniki
spód:
120 gramów
100 gramów
50 gramów
1 łyżka
1 szczypta
masa:
400 gramów
1 sztuka
400 mililitrów
3 łyżeczki
120 gramów
0.5 opakowania
dekoracja:
150 gramów
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Morele oraz daktyle namaczamy w ciepłej wodzie ok. 15 min. Migdały przesypujemy do miski. Wrzucamy odsączone morele oraz daktyle. Dodajemy olej kokosowy oraz sól. Całość blendujemy na gładką masę.
Krok 2
Tortownice wykładamy papierem do pieczenia. Spód wykładamy ciastem.
Krok 3
Do rondelka wlewamy gęstą część napoju kokosowego. Dodajemy agar. Całość podgrzewamy, aż masa zacznie bulgotać.
Krok 4
Następnie dodajemy pokrojone na kawałki tofu. Wyciskamy sok z cytryny, dosypujemy zmielony na puder cukier trzcinowy oraz cukier waniliowy. Całość blendujemy na gładką masę.
Krok 5
Masę przelewamy na migdałowy spód.
Krok 6
Dekorujemy świeżymi malinami i borówkami. Wkładamy na kilka godzin do lodówki.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Tofurnik (sernik z tofu) - bez glutenu, bez jajek, bez laktozy, wegański
Ciasto bez glutenu, bez jajek, bez laktozy – czy wobec tego można w nim znaleźć cokolwiek? Jasna sprawa! Sekretem przepisu na wegański tofurnik jest wykorzystanie produktów, które być może rzadziej pojawiają się w kuchniach, ale z pewnością zasługują na uwagę. Przyjrzyjcie im się z bliska.
Dla kogo?
Po nasz tofurnik śmiało sięgną zwolennicy diet roślinnych lub osoby zmagające się z nietolerancją glutenu i laktozy. O dokładkę poproszą jednak również ci smakosze, którzy na co dzień nie wyłączają popularnych składników z diety – niebanalny sernik wegański smakuje każdemu.
Na jaką okazję?
Tofurnik bezglutenowy z powodzeniem można umieścić na świątecznym stole obok tradycyjnych serników i mazurków. Okaże się dla nich poważną konkurencją!
Czy wiesz, że?
Dieta wegańska wyklucza z jadłospisu wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Mowa nie tylko o oczywistym mięsie, ale również o nabiale, galaretkach z żelatyny czy miodzie.
Dla urozmaicenia:
Oprócz owoców, do ozdobienia tofurnika bez glutenu użyjcie płatków migdałowych.
