Żurek to jedna z ulubionych zup wszystkich Polaków, często podawana jest na Wielkanoc. Warto jednak pamiętać o tej zupie nie tylko od święta, ale również na co dzień i spróbować jej w wersji z pieczarkami. Urozmaić swoje menu tym znakomitym daniem, a efekty miło Cię zaskoczą. Żurek z pieczarkami to potrawa, do której chce się wracać!

Dla kogo?

Żurek z pieczarkami przepis sprawdzi się w jadłospisie osób lubiących intensywne i kwaśne smaki. Gdy spróbujesz naszej receptury, to nie będziesz narzekać na brak aromatu. Żurek z pieczarkami i ziemniakami na zawsze zmieni Twój jadłospis. Oczywiście na lepsze!

Na jaką okazję?

Sądzisz, że pieczarki do żurku to nietypowy pomysł? Zaskocz nim swoich gości na większej uroczystości. Imieniny z takim daniem będą wyjątkowo udane. A może szukasz pomysłu na codzienny obiad? Przygotuj wielki garnek zupy i serwuj ją kilka dni z rzędu. Przepis na żur z pieczarkami czeka na Ciebie!

Czy wiesz, że?

Nazwa żur pochodzi od niemieckiego słowa "sauer" (dawniej "sür"), które oznacza "kwaśny". Dobry żurek z pieczarkami powinien mieć więc charakterystyczny, lekko kwaskowaty smak. Nie może również obejść się bez przypraw takich jak majeranek, ziele angielskie, liść laurowy oraz szczypta pieprzu. Klasyczny przepis możesz urozmaicić poprzez dodanie do zupy grzybów.

Dla urozmaicenia:

Zamiast serwować żurek z pieczarkami na talerzu, podaj go w miseczkach z chleba. By je przygotować, kup w piekarni okrągłe chlebki, odetnij od nich wieczka, wydrąż środek, a następnie wstaw na około 10 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C. Dzięki temu zabiegowi chlebowe miseczki staną się chrupkie, a żurek będzie się w nich pięknie prezentował.