Dorsz w galarecie przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Dorsz w galarecie

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
3 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

9 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

5 sztuk

1 sztuka

null

0.5 szklanki

null

1 łyżeczka

3 sztuki

2 sztuki

0.5 pęczka

4 łyżeczki

3.5 łyżeczki

0.5 szklanki

1 kilogram

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Zrób bulion z kostek Knorra. Bulionem Knorra zalej nierozmrożone ryby, dołóż liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, przykryj i gotuj 30 minut. Osącz i zachowaj 3 szklanki wywaru.

Krok 2

Do kremówki wsyp bułkę tartą, wymieszaj i odstaw na 15 minut.

Krok 3

Następnie zmiel razem z rybą w maszynce. Dodaj jajka, posiekany koperek, dopraw sokiem z cytryny, solą , pieprzem oraz gałką, wyrób masę.

Krok 4

Masę rybną nałóż do dwóch dużych kawałków folii spożywczej wysmarowanej olejem, zawiń formując dwa wałki. Gotuj około 40 minut w wodzie.

Krok 5

Następnie wyjmij , ostudź i usuń folię. Pokrój w grube plastry i ułóż na półmisku.

Krok 6

Żelatynę namocz w 5 łyżkach wody.

Krok 7

Zachowany wywar przecedź przez gazę, zagotuj ,dopraw solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dodaj namoczoną żelatynę , wymieszaj i pozostaw do ostudzenia. Kiedy zacznie tężeć, polej rybę. Wstaw do lodówki na godzinę.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Dorsz w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Dorsz w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Dorsz w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Dorsz w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Dorsz w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Dorsz w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Dorsz w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Dorsz w galarecie - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej