Składniki
500 gramów
1 sztuka
3 łyżki
1 sztuka
2 sztuki
3 cm
0.5 pęczka
3 łyżki
2 szczypty
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso pokrój w kostkę.
Krok 2
Z limonki zetrzyj skórkę i wyciśnij z sok. Obierz imbir i zetrzyj go na tarce. Posiekaj czosnek, papryczkę chili oraz natkę kolendry. Składniki połącz z jogurtem, olejem oraz dopraw do smaku przyprawą Garam Masala Knorr i solą.
Krok 3
W marynacie zanurz kawałki kurczaka. Mięso marynuj co najmniej 12 godzin.
Krok 4
Zamarynowane kawałki kurczaka nadziej na drewniane szpikulce.
Krok 5
Kurczaka opiekaj na średnio rozgrzanym grillu, pod przykryciem, na tackach aluminiowych, ok. 20 minut, przewracając mięso co jakiś czas.
Dobra rada:
Kawałki kurczaka można poprzekładać cząstkami ananasa.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Udka kurczaka z grilla
Grill jest jednym z ulubionych sposobów spędzania weekendu w Polsce. Zapach pysznego mięsa, słońce, lekki wiatr i zazdrosne spojrzenia sąsiadów pięknie komponują się na relaksujący, udany dzień. Czy może być jeszcze lepiej? Oczywiście, że tak! Wystarczy zaczerpnąć iskrę inspiracji z hinduskiej kuchni, by wygrać konkurs na najsmaczniejszego grilla w okolicy. Wszystko dzięki fantastycznemu przepisowi na udko kurczaka po indyjsku!
Dla kogo?
Dla tych, którzy uwielbiają popisywać się kulinarnymi zdolnościami przed rodziną i znajomymi, zwłaszcza w trakcie sezonu na grilla. Miłośnicy drobiu oraz azjatyckich smaków również znajdą mnóstwo powodów do zadowolenia!
Na jakie okazje?
Jak sama nazwa wskazuje — na wszystkie grille! Przy odpowiednim sprzęcie indyjskie udko z kurczaka nadaje się również do przygotowania w domu, na przykład na rodzinny obiad.
Czy wiesz, że?
Garam masala, czyli przyprawa wykorzystywana przy tym przepisie, w Indiach uważana jest za przyprawę przynoszącą szczęście i dobry humor.
Dla urozmaicenia:
Udka kurczaka można przekładać cząstkami ananasa.
