Składniki
2 sztuki
500 gramów
500 gramów
2 sztuki
1.5 litra
1 łyżeczka
0.5 łyżeczki
1 łyżeczka
0.5 łyżeczki
1 łyżeczka
3 łyżki
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Cukinię dokładnie umyj, nie obieraj i zetrzyj na tarce razem ze skórką. Do garnka dodaj 2 łyżki oleju, podgrzej na średnim ogniu i dodaj ziemniaki, cukinię i czosnek, zamieszaj, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez 5 minut.
Krok 2
Umyj dokładnie sałatę (zwróć uwagę, czy nie ma ziemi na liściach), pokrój na niewielkie kawałki i dorzuć do podsmażonych warzyw. Całość zalej ciepłym bulionem, dodaj przyprawy (na razie bez soli i pieprzu), zamieszaj i przykryj i gotuj przez 15 minut.
Krok 3
Zdejmij pokrywkę, spróbuj czy ziemniaki są miękkie, jeśli nie – gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie pokrój na kawałki drugą główkę sałaty, dodaj do zupy, zamieszaj, przykryj pokrywką i od zagotowania gotuj przez 2-3 minuty, nie dłużej.
Krok 4
Spróbuj zupy, dosól i dopraw według uznania. Odstaw do wystudzenia. Letnią lub ciepłą (byle nie gorącą, bo stępią się ostrza blendera), zblenduj na gładką papkę. Podawaj z ugotowanym jajkiem i zgrillowanym/podsmażonym na patelni serem Halloumi.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
