Stek w sosie pieprzowym – przepis wołowy | Przepisy.pl pixel

Stek z sosem pieprzowym

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

29

heart
756 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

381 osób wydrukowało

Pobierz pdf

653 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

500 gramów

10 łyżek

1 sztuka

3 sztuki

1 łyżka

2 łyżki

1 łyżka

80 gramów

1 szczypta

1 łyżka

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwicę pokrój na 4 steki, posyp je czarnym pieprzem i usmaż na łyżce oleju przez około 2 minuty z każdej strony. Po usmażeniu posyp szczyptą soli.

Stek z sosem pieprzowym - Krok 1

Krok 2

Zagotuj wodę i sparz przez kilka minut ziarna zielonego pieprzu. Przecedź.

Stek z sosem pieprzowym - Krok 2

Krok 3

Na tej samej patelni zeszklij posiekane szalotki.

Stek z sosem pieprzowym - Krok 3

Krok 4

Następnie wlej wino, musztardę oraz pieprz zielony. Duś, aż połowa wina wyparuje. Dodaj 200 ml ciepłej wody i Sos do pieczeni jasny Knorr całość dokładnie wymieszaj.

Stek z sosem pieprzowym - Krok 4

Krok 5

Dodaj śmietanę. Gotuj, przez 1 minutę, aż sos zgęstnieje. Steki podawaj polane sosem z dodatkiem puree ziemniaczanego lub ziemniaków z grilla.

Stek z sosem pieprzowym - Krok 5
Tagi:kolacja dla dwojgaWARZYWAmięsoDANIA Z MIĘSEMŚmietanaKUCHNIA AMERYKAŃSKAstekSTEKI Z GRILLAKOLACJA DLA DWOJGAGRILLOWANIECzas na grilla
26

Opinie o przepisie

  • Rafał Czwałga

    Rafał Czwałga , 19.03.2017

    pycha polecam

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Tomek Wilk

    Tomek Wilk , 16.04.2016

    Czy da się u Was ugotować cokolwiek bez sosu pieczeniowego KNORR czy absolutnie konieczne jest dodawanie do każdej potrawy chemii w torebce?

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Ola Olejnik

    Ola Olejnik , 27.11.2015

    https://m.facebook.com/groups/310884432419925?ref=m_notif&notif_t=group_activity&actorid=100002458145286 :) dołączcie

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Andrzej Witczak

    Andrzej Witczak , 27.11.2015

    Kto zabił tą krowę?

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Jorge Eduardo Kowalik

    Jorge Eduardo Kowalik , 27.11.2015

    muy bueno pienkni. bardzo dobry smaszny z argentini

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Kuba Morgan

    Kuba Morgan , 27.11.2015

    Jak lubię Okrasę i jego polskie przepisy...tak wnerwia mnie swoimi tekstami...( absolutnie nie wypominam tego złośliwie,takie są fakty ) że polacy nie jedzą wołowiny,dziczyzny ,mięsa z perliczki itp....bierze facet za 5 min.reklamy więcej kasy niż przeciętny Kowalski za rok ciężkiej pracy....chętnie zjem dziczyznę czy perliczkę ,dobrego królika ,sam zrobię sobie wyroby..kiełbasy ,pasztety czy pieczenie,uwędzę szynki czy balerony....pytanie tylko kto zapłaci i z czego...!!! Smak królika ,perliczki i dziczyzny pamiętam z dzieciństwa ..ot i wszystko..!!

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Urszula Kuklewska

    Urszula Kuklewska , 26.11.2015

    smutne ale prawdziwe

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Bernard Ruda

    Bernard Ruda , 26.11.2015

    Dynie są ostatnio modne

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Małgorzata Morawiec

    Małgorzata Morawiec , 26.11.2015

    Mniam

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Robert Patrykiejew

    Robert Patrykiejew , 26.11.2015

    Iza Rynkowska co do Knorra to popieram

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Iwona Paciok

    Iwona Paciok , 26.11.2015

    A podobno czerwone mięso nie zdrowe no i cena też nie kusi

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Iza Rynkowska

    Iza Rynkowska , 26.11.2015

    Spróbuj to samo z legawy, zwanej fałszywą lub cygańską polędwicą - 50% taniej. Gorzej z tym Knorrem, za dopłatą bym nie wzięła...

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Anna Kukowska-Sokołowska

    Anna Kukowska-Sokołowska , 26.11.2015

    A zamiast steku czy może być np. kabaczek?

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Andrzej Dyrka

    Andrzej Dyrka , 26.11.2015

    Barbara Każmierska Z sufitu się kobito urwałaś. Do kościoła to ja chodzę aby pożegnać kolegów i znajomych. I wtedy rzucę jakiś pieniązek. A cena polędwicy wołowej to cena od 74 zł w zwykłym sklepie mięsnym do 99 zł za kilo , przy zakupie tacki befsztykow w Tesco. No i kogo stać na takie frykasy?. Bo mnie nie, dlatego smieję się z tego przepisu.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Kazek Zaczynski

    Kazek Zaczynski , 26.11.2015

    Gdyby podała mi piękna kobieta byłbym całkiem jej....

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Teresa Harders

    Teresa Harders , 26.11.2015

    smaczne!

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Barbara Każmierska

    Barbara Każmierska , 26.11.2015

    ogranicz wydatki na tace,

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Grzegorz Pieczko

    Grzegorz Pieczko , 26.11.2015

    Srednio 80zl kilo..

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Grzegorz Przybysz

    Grzegorz Przybysz , 26.11.2015

    Dokładnie

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Andrzej Dyrka

    Andrzej Dyrka , 26.11.2015

    Zrobiłbym taki befsztyk, tylko skad ja wezmę dwóch żyrantów aby kupić polędwicę wołową.... Bo z renty to nie da rady kupić cokolwiek z wołowiny. Mamy ceny wołowiny z sufitu albo za mało zarabiamy. Przepraszam, stać mnie na befsztyk tatarski z Biedronki. Smacznego.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Waclaw Hřebik

    Waclaw Hřebik , 26.11.2015

    Taj zwane(fonetycznie)Sztobrian na grzance z sosem beszmelowym;)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Tomasz Zagozda

    Tomasz Zagozda , 26.11.2015

    Tak

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Paweł Paras

    Paweł Paras , 26.11.2015

    I to jest właśnie to...

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Teresa Hatey

    Teresa Hatey , 26.11.2015

    ooooo,,,pysznosci :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Anna Wiśniewska

    Anna Wiśniewska , 23.11.2015

    mniam

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Piotr Pawlak

    Piotr Pawlak , 25.04.2015

    super!!!

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Stek z sosem pieprzowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Stek z sosem pieprzowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Stek z sosem pieprzowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Stek z sosem pieprzowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Stek z sosem pieprzowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Stek z sosem pieprzowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Stek z sosem pieprzowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Stek z sosem pieprzowym - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
Upiecz z nami soczysty pasztet na Wielkanoc!

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej
Boczek w sam raz na Wielkanocny stół - sprawdź nasz przepis!

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Stek z sosem pieprzowymStek z sosem pieprzowym

By zrobić to danie, wybierz dorodny stek wieprzowy i usmaż go w towarzystwie ziół. Najprzyjemniejszym procesem jest przygotowanie aromatycznego sosu na bazie czerwonego wina oraz francuskiej musztardy Dijon z dodatkiem marynowanego zielonego pieprzu. Zapowiada się naprawdę niebanalna uczta, ponieważ zakładamy, że stek w sosie pieprzowym nie gości na twoim stole na co dzień. Z tą recepturą porozpieszczasz swoje kubki smakowe!

Dla kogo?

Stek z sosem pieprzowym nie jest daniem tylko dla amatorów ostrej kuchni. Dobrze przyrządzony sos pieprzowy wyostrzy smak i doda daniu aromatu, ale wbrew pozorom wcale nie wypali języka. Stekowi z sosem pieprzowym nie brakuje pazura, ale nie musisz obawiać się jego pikanterii.

Na jaką okazję?

Oto pomysł idealny na ważną uroczystość! Za sprawą przepisu na sos pieprzowy do steka, dasz wszystkim gościom do zrozumienia, że dziś spotykacie się przy stole, by uczcić ważny dzień.

Czy wiesz, że?

Marynowany zielony pieprz dostępny jest w słoiczkach, znajdziesz go bez problemu w większych sklepach i supermarketach. Jest podstawą wyśmienitego sosu pieprzowego do steka. Zamiast niego, użyć możesz również pieprzu suchego, czerwonego lub kolorowego, który wcześniej potrzymasz jakiś czas w mieszance oliwy i octu winnego. Sos pieprzowy do steków musi dusić się na patelni przez dłuższą chwilę, aby wyparowało z niego wino.

Dla urozmaicenia:

Sos pieprzowy według przepisu do steków dopraw zgodnie z własnymi upodobaniami, a potem polej nim stek. Gotowe danie serwować możesz z ziemniakami i ulubioną surówką, np. z buraczkami lub marchewką.