Domowy chleb na zakwasie - przepis świąteczny | Przepisy.pl pixel

Świąteczny chleb na zakwasie

Autor: Dorota Wdowińska-Rozbicka

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
7 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

9 osób wydrukowało

Pobierz pdf

19 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 szklanki

1 łyżeczka

1 łyżeczka

2 łyżki

0.25 litra

450 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Zakwas żytni wyjąć z lodówki ok 2 godziny przed pieczeniem a najlepiej dzień przed. Kiedy zakwas będzie miał temperaturę pokojową, dokarmiamy do tj. dodajemy do niego ok pół szkl mąki i pół szkl wody, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.

Krok 2

Po tym czasie: najpierw zakwas mieszamy z wodą i przyprawami. Potem dodajemy mąkę i wyrabiamy lub miksujemy wszystko ok 10 min. Zostawiamy ciasto by odpoczęło na 20-30 min. Znów miksujemy ok 10 min.

Krok 3

Przekładamy ciasto do formy keksówki natłuszczonej i wysypanej otrębami. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia na 2-3 godziny. Pieczemy godzinę w 200st.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Świąteczny chleb na zakwasie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Świąteczny chleb na zakwasie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Świąteczny chleb na zakwasie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Świąteczny chleb na zakwasie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Świąteczny chleb na zakwasie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Świąteczny chleb na zakwasie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Świąteczny chleb na zakwasie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Świąteczny chleb na zakwasie - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej