Chociaż tofu to produkt kojarzony przede wszystkim z kuchnią roślinną, ten łagodny w smaku produkt sojowy jest również częstym składnikiem potraw mięsnych. Choć nietrudno znaleźć go w sklepach spożywczych, niejeden kucharz może zastanawiać się, jak sobie poradzić z tofu, by wyczarować naprawdę smaczne danie. Na dobry początek proponujemy prosty przepis na pełne kolorów i świeżych warzyw tofu w sosie curry, przyjemnie zaskakującym orientalną nutą smakową.

Dla kogo?

Curry to charakterystyczna w smaku mieszanka przypraw związana przede wszystkim z różnorodną kuchnią Indii. Chcecie zbadać ją dokładniej? Tę apetyczną znajomość zapoczątkujcie w domowym zaciszu z pomocą przepisu na tofu. Pyszne danie o orientalnym smaku polubią nie tylko miłośnicy prostej i szybkiej kuchni, ale także wielbiciele egzotycznych smaków.

Na jaką okazję?

W sam raz, gdy macie ochotę na bezmięsny, a zarazem niebanalny posiłek. Przyrządzenie tofu w sosie curry nie zajmie zbyt wiele czasu, więc przepis możecie wypróbować jako codzienną propozycję na obiad lub ciepłą kolację.

Czy wiesz, że?

Tofu pochodzi z Chin. Ten delikatny produkt powstaje z napoju sojowego, a jego wyjątkową cechą jest zdolność przyjmowania smaku innych produktów, wraz z którymi jest przyrządzany, dlatego chętnie jest dodawany do potraw z sosem.

Dla urozmaicenia:

Danie z tofu w sosie curry smakuje wyśmienicie z ryżem długoziarnistym, basmati albo jaśminowym. Dla urozmaicenia do potrawy można dodać również inne ulubione warzywa np. pokrojoną w paski kolorową paprykę lub zielony groszek. Smacznego!