Zupa borowikowa z grzybowym vol au vent’em
łatwe
0 osób zapisało
Składniki
400 gramów
1 sztuka
1 sztuka
100 gramów
1 sztuka
1 opakowanie
1 sztuka
1 sztuka
100 mililitrów
1 sztuka
2 sztuki
4 sztuki
2 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umyj i obierz warzywa, dodaj mięso i zalej około litrem zimnej wody, doprowadź do wrzenia. Zbierz powstałą pianę i dodaj przyprawy. Gotuj mięso do momentu gdy będzie zupełnie miękkie, a wywar nabierze aromatu.
Krok 2
Do powstałego wywaru dodaj jedną lub dwie Zupy Borowikowe Knorr w zależności od ilości bulionu i zapraw całość śmietaną.
Krok 3
Za pomocą małej szklaneczki wytnij z ciasta francuskiego, cztery krążki. W trzech z nich, używając kieliszka lub innego naczynia o mniejszej średnicy, wytnij środek, aby pozostał krążek bez środka.
Krok 4
Roztrzep jajko i posmaruj nim wszystkie kawałki ciasta. Ułóż kawałki na sobie, żeby powstał vol au vent – nałożone na siebie krążki będą miały kształt „kominka”. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C przez około 15 minut.
Krok 5
Grzyby umyj i pokrój na mniejsze kawałki Następnie podsmaż je na patelni i dopraw czosnkiem, szczypiorkiem oraz majerankiem.
Krok 6
Włóż tak przygotowane grzyby w środek vol au vent'a, a całość umieść na środku talerza napełnionego zupą.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Zupa borowikowa z grzybowym vol au vent’em
Jeśli lubisz intensywny smak grzybów, zupa borowikowa z grzybowym vol au vent’em będzie dla Ciebie doskonałym wyborem. Przygotowanie dania zacznij od zrobienia mięsno-warzywnego wywaru. Wystarczy, że warzywa i skrzydełka z kurczaka zalejesz zimną wodą i zagotujesz. Następnie do powstałego wywaru wsyp zawartość torebki z zupą borowikową i zapraw całość śmietaną. Gotową zupę możesz podawać bez żadnych dodatków lub z grzybowym vol au ventem. Z ciasta francuskiego wytnij cztery krążki, a każdy z nich posmaruj roztrzepanym jajkiem. Upieczone kawałki ciasta napełnij przyrządzonym uprzednio farszem – podsmażone grzyby połącz z czosnkiem, szczypiorkiem oraz majerankiem. Do przygotowania farszu doskonale nadadzą się różne rodzaje grzybów, m.in. borowiki, podgrzybki, kurki, prawdziwki lub pieczarki. Grzybowe vol au vent umieść na środku napełnionego zupą talerza, a całość udekoruj posiekaną natką pietruszki. Pobierz listę potrzebnych składników i wypróbuj nasz przepis na aksamitną zupę borowikową. Smacznego.
