Pomidorowo-jogurtowy kurczak tikka masala jest serwowany w restauracjach na całym świecie. Warto jednak podjąć kulinarne wyzwanie i przyrządzić go własnoręcznie, tym bardziej że jest to dziecinnie proste! Jak zrobić tikka masala? Przepis wymaga zastosowania specjalnej mieszanki przypraw, określanych jako garam masala. W jej skład wchodzi między innymi: kolendra, kardamon, chili, czarny pieprz i kmin rzymski. Warto pamiętać, aby przyprawę dodać dopiero pod sam koniec gotowania, dzięki czemu kurczak zyska mocny orientalny aromat. Jeśli szukasz pomysłu na nietuzinkowe danie, koniecznie sprawdź, jak smakuje kurczak tikka masala. Przepis znajdziesz poniżej. Smacznego!

Dla kogo?

Kurczak w sosie pomidorowo-jogurtowym jest daniem przeznaczonym dla każdego, kto lubi orientalną kuchnię, pełną aromatycznych przypraw i wyrazistych smaków. Pyszne danie z dodatkiem świeżo ugotowanego ryżu polubią zarówno domownicy jak i goście.

Na jaką okazję?

Chyba żadne orientalne danie nie sprawdzi się na tak wiele okazji jak kurczak tikka masala! Oryginalny przepis możesz wykorzystać zarówno jako urozmaicenie codziennych obiadów, jak i wtedy, gdy będziesz szukać inspiracji do przygotowania oryginalnego dania na domową imprezę. Co więcej, tę pyszną potrawę możesz zabrać ze sobą do pracy, podgrzać w mikrofalówce i… pyszny lunch gotowy!

Czy wiesz, że?

Kurczak tikka masala to jedno z najczęściej przyrządzanych dań w Wielkiej Brytanii. Tak, tak, to nie pomyłka! Co więcej, niektórzy twierdzą, że to właśnie Anglicy wpadli na pomysł, aby doprawione orientalnymi przyprawami soczyste kawałki kurczaka zanurzyć w aromatycznym sosie bazującym na przyprawie garam masala.

Dla urozmaicenia:

Kurczaka tikka masala podawaj z ugotowanym na sypko ryżem basmati, znanym ze swojego delikatnego, lekko orzechowego smaku. Przed podaniem potrawę możesz udekorować kilkoma listkami świeżej kolendry. Ależ to smaczne!