Pasztet jesienny przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pasztet jesienny

Autor: garlic

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
8 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

1 osoba wydrukowała

Pobierz pdf

8 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

3 sztuki

1 sztuka

null

300 gramów

300 gramów

1 łyżeczka

2 sztuki

2 łyżki

2

1 pęczek

1 sztuka

300 gramów

100 gramów

200 gramów

500 gramów

400 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umyte mięso pokrój w mniejsze kawałki, przesmaż na oliwie, włóż do garnka, dodaj listek laurowy i ziele angielskie, zalej wodą i dodaj kostki Knorr. Gotuj na małym ogniu 2 godziny.

Krok 2

Dodaj obraną włoszczyznę. Na 20 minut przed końcem gotowania dodaj boczek.

Krok 3

Ugotowane mięsa wyjmij łyżką cedzakową, ostudź. Do rondla włóż pokrojoną w plastry wątrobę, zalej wrzącym wywarem i gotuj 5 minut.

Krok 4

Oczyszczone grzyby sparz we wrzątku, zostaw w wodzie na 10 minut. Dokładnie odsącz na sicie. W grzybowym wywarze namocz kajzerkę.

Krok 5

Zmiel dwukrotnie ugotowane mięso, wątrobę, boczek, marchewkę i odciśniętą kajzerkę. Dodaj jajka, pieprz i gałkę muszkatołową.

Krok 6

Przygotuj podłużną formę do pieczenia. Słoninę pokrój w cienkie paseczki i połóż ją na dnie formy tworząc z niej kratkę, wlej 1/2 masy mięsnej, na niej poukładaj obtoczone w mące grzyby, wlej pozostałą część masy. Przykryj folią. Piecz 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pasztet jesienny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pasztet jesienny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pasztet jesienny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pasztet jesienny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pasztet jesienny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pasztet jesienny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pasztet jesienny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pasztet jesienny - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
3 osoby oglądają przepis:
Roladki z szynki
czas przygotowania
90 min.
stopień trudności

łatwe

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej