Składniki
4 sztuki
1 pęczek
2 sztuki
2 sztuki
4 sztuki
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Golonki włóż do garnka. Zalej dwoma litrami wody.
Krok 2
Dodaj rozdrobnioną włoszczyzną.
Krok 3
Dodaj również przyprawy oraz kostki Knorr. Golonki gotuj powoli aż będą miękkie przez ok. 1,5h.
Krok 4
Po tym czasie wyjmij golonki z wody i przełóż do naczynia żaroodpornego.
Krok 5
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni aż skorka zrobi się rumiana i chrupiąca. Podawaj z gotowanymi ziemniakami.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Tradycyjna golonka pieczona
Tradycyjna golonka pieczona stanowi propozycję idealną dla miłośników klasyki w mięsnym wydaniu. To pomysł na podanie wieprzowiny w innej wersji niż nieco już spowszedniałe kotlety schabowe czy karkówka. Przygotuj golonkę pieczoną według naszego przepisu, by przekonać się, że z tym daniem poradzą sobie nawet nowicjusze. Smacznego!
Dla kogo? Aromatyczna golonka pieczona to smakołyk dla wszystkich wielbicieli soczystych mięs. Wpadnie w oko także kucharzom, którzy cenią sobie sprytne triki kulinarne. Wywaru, który powstał z gotowania włoszczyzny i golonki, nie wylewaj. Wykorzystasz go do podlewania pieczonej w piekarniku wieprzowiny. Pamiętaj, by sprawdzać co jakiś czas czy skórka pieczonej golonki jest już zarumieniona i chrupiąca.
Na jaką okazję? Gotowana w bulionie i włoszczyźnie golonka pieczona, sprawdzi się jako danie na uroczysty obiad lub spotkanie ze znajomymi. Takie dania zazwyczaj jadacie w restauracjach? Tradycyjna golonka przyrządzona samodzielnie smakować będzie o niebo lepiej!
Czy wiesz, że? Przy zakupie wieprzowiny na pieczoną golonkę zwróć uwagę na jej wygląd – z zewnątrz powinna być pokryta warstwą tłuszczu, a skóra cechować się kolorem jasnoróżowym. Przed gotowaniem golonkę należy dokładnie umyć – aby była bardziej wyrazista, przed pieczeniem natrzyj ją czosnkiem. Do przepisu na golonkę pieczoną pasują również rozmaryn i tymianek.
Dla urozmaicenia: Tradycyjna golonka pieczona najlepiej smakuje z musztardą, chrzanem lub kromką wiejskiego chleba. Inną propozycją dodatku do tej potrawy może być na przykład purée ziemniaczane, najlepiej zaserwowane z zasmażaną kapustą lub burakami. Masz ochotę na golonkę pieczoną? Przepis zapisz i ruszaj do kuchni!
