Żurek wegetariański na zakwasie - przepis z jajkiem | Przepisy.pl pixel

Wegetariański żurek podawany z jajkiem

Autor: Dorota Wdowińska-Rozbicka

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
2 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

15 osób wydrukowało

Pobierz pdf

14 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

0.25 sztuki

5 sztuk

2 sztuki

2 sztuki

2 szczypty

1 łyżeczka

8 sztuk

1 sztuka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy: sól, pieprz, pokrojony w kostkę czosnek, ziele ang, liście laurowe i kostkę rosołową. Gotujemy ok 20 min.

Krok 2

Po tym czasie wstrząsamy zakwas na żurek i dolewamy do zupy. Zagotowujemy. Doprawiamy do smaku. Jeśli ktoś lubi gęściejsze zupy, można ją również zaprawić łyżką maki rozmieszaną w wodzie.

Krok 3

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na połówki lub w ćwiartki. Żurek rozlewamy do talerzy – podajemy z jajkiem.

 Dorota Wdowińska-Rozbicka

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Wegetariański żurek podawany z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Wegetariański żurek podawany z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Wegetariański żurek podawany z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Wegetariański żurek podawany z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Wegetariański żurek podawany z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Wegetariański żurek podawany z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Wegetariański żurek podawany z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Wegetariański żurek podawany z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Czytaj więcej

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.

Czytaj więcej