"Żółwiki" marakonowe z nadzieniem i sosem serowo-pieczarkowym
łatwe
10 osób zapisało

Składniki
2 sztuki
700 gramów
50 gramów
3 szklanki
3 sztuki
3 łyżki
150 gramów
100 gramów
250 gramów
14 sztuk
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Farsz: Mięso mielone smażymy dodając przyprawę do mięsa mielonego lub przyprawiając wg uznania. Ryż gotujemy na miękko. Jedną cebulę kroimy drobniutko i podsmażamy. Kilka pieczarek kroimy drobniutko i podsmażamy. Mieszamy składniki w misce, doprawiamy do smaku.
Krok 2
Sos: Kroimy resztę pieczarek i wrzucamy do małego garnka, podsmażamy na oleju aż puszczą wodę i trochę odparują. Następnie dodajemy pokrojoną drugą cebulę i czekamy aż się podsmaży. Dodajemy 2-3 łyżki mąki - nadal podsmażamy i mieszamy. Dodajemy około 3/4 szklanki mleka oraz 3/4 szklanki wody z bulionem/wegetą lub sosem pieczarkowym instant. Zagotowujemy. Można po zagotowaniu to zblendować. Można po blendowaniu dodać kilka niezmiksowanych podsmażonych pieczarek - żeby było widać ;)
Krok 3
Makaron - 14 koszyczków, gotujemy al dente lub jeszcze krócej, tak, żeby był wręcz niedogotowany. Od koszyczka makaronowego odrywamy lub po prostu przerywamy "pałąk". Nakładamy dużo farszu. Każdy koszyczek od spodu (tam, gdzie farsz może się wysypać) obtaczamy w jajku i bułce tartej i kładziemy podsmażamy patelni. Chodzi o to, zeby koszyczek "zakleić" i farsz się nie wysypał.
Krok 4
Takie podsmażone koszyczki układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy serem żółtym i zalewamy sosem pieczarkowym. Wstawiamy do piekarnika na środkowy poziom, na 200stopni na około 15 minut. Trzeba sprawdzić czy się sosik zapiecze i ser w środku roztopi. Gotowe!
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?
Czytaj więcejChcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca.
Czytaj więcej