Składniki
1 kilogram
3 łyżki
500 gramów
500 gramów
500 mililitrów
2 szklanki
2 sztuki
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umyj i osusz mięso, pokrój je w równej wielkości kostkę, a następnie posyp Przyprawą do gyrosa Knorr.
Krok 2
Umyj cebule i cukinie, po czym pokrój je w krążki.
Krok 3
Rozgrzej olej w rondlu, włóż jagnięcinę i przesmaż ze wszystkich stron.
Krok 4
Zalej mięso winem i bulionem, dodaj listki laurowe i oprósz pieprzem. Duś przez godzinę na małym ogniu pod przykryciem.
Krok 5
Podsmaż cukinię z cebulą na patelni i dodaj do gulaszu. Gotuj jeszcze przez 15 minut, po czym podawaj gulasz z kuskusem lub inną kaszą.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Gulasz jagnięcy z cukinią
Jagnięcina jest delikatna, soczysta i znakomicie pasuje do wykwintnych dań. Godną polecenia potrawą z tego mięsa, która sprawdzi się na obiad czy danie podczas przyjęcia, będzie gulasz jagnięcy z cukinią. Żeby go przyrządzić, będzie Ci potrzebna karkówka lub łopatka. Umyte i osuszone mięso pokrój w kostkę i dopraw gotową mieszanką przypraw, by wydobyć z niego jak najwięcej smaku i odpowiednio go podkreślić. Warto je wcześniej zamarynować – żeby nabrało aromatu i kruchości. Następnie podsmaż jagnięcinę na rozgrzanym oleju, aby mięso się zarumieniło i zmiękło. W tym czasie cebulę oraz cukinię pokrój w krążki i podsmaż na patelni. Do mięsa dolej bulion oraz wino, wrzuć liście laurowe, dopraw pieprzem i duś wszystko pod przykryciem na małym ogniu. Na koniec dołącz warzywa i dalej gotuj, aż mięso będzie miękkie. Tak przyrządzony gulasz z cukinią serwuj z ulubioną kaszą i surówką – pasować będzie też kromka chrupkiego pieczywa. Wypróbuj nasz przepis na gulasz jagnięcy z cukinią i podziel się swoją opinią w komentarzu.
