W sezonie letnim, kiedy o pomidory nietrudno, warto udać się na rynek z warzywami i zaopatrzyć się w ich większą ilość. Możliwości ich wykorzystania jest bowiem mnóstwo, a jedną z nich należąca do grona popularnych zup – pomidorowa. Świeże, dojrzałe warzywa są gwarancją udanego dania. Jak możesz rozpoznać, że są odpowiednie? Zwróć uwagę na zapach przy ich szypułce – w tym miejscu wyczuwalny powinien być charakterystyczny, pomidorowy aromat. Unikaj tych, które są nadgniłe lub poobijane – to bowiem znak, że są zepsute, bądź, że proces psucia jest w fazie początkowej. Kiedy masz już odpowiednie pomidory, stwórz z nich bazę stanowiącą okazję do zabawy smakiem. Czy da się połączyć ser pleśniowy z popularną pomidorówką? Jak najbardziej – wypróbuj już dziś nasz przepis na klasyczne danie z francuskim akcentem. Sprawdzi się w roli pierwszego dania, a podawane z grzankami może stanowić samodzielną potrawę.